北川村特製ゆず製品   ゆず生産王国北川村のゆず物語
写真・ゆず北川村 ■土佐あき農業協同組合 北川ユズ加工場
TEL 0887-38-5559

収穫期にはゆずの一大産地である北川村中のゆずが集まります。衛生管理の行き届いた工場で、ゆず果汁や果皮などがつくられます。
 
写真・左から・北川村名物しょうゆのみ・じゃこ味噌・味ゆず・ゆず味噌 ■小島山菜グループ
TEL 080-2988-6008
昔から地元に伝わるゆず料理を、ゆず農家のお母さんたちがお土産にしました。手作業で作る家庭の味をお届けします。
 
写真・ゆずのぜいたくドレッシング 有限会社池田柚華園
TEL 0887-38-4287 FAX 0887-38-7417
  ゆずの安全性にこだわり、家族で有機ゆずを育て、手仕事の工房で製品をつくっています。家族経営の良いところを生かしながら、手にされる方々の健康な生活を願って送り届けます。
 
写真・ゆず加工商品 北川村ゆず王国株式会社
TEL 0887-38-8747 FAX 0887-38-8750
 
原材料にこだわり、今までにないものを創造して付加価値の高い製品作りに取り組んでいます。日本で初めてとなる欧州への青果ゆずの輸出を実現するなど、あらゆる可能性を追求しています。





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ゆず物語プロローグ 慎太郎とゆず作り ゆず酢は実生で!
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